Receita de Pão de Batata
Ingredientes:
Para a massa do pão de batata, você vai precisar de 500g de batata cozida e amassada, 1 ovo, 1/2 xícara de leite morno, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 10g de fermento biológico seco, 500g de farinha de trigo e 50g de manteiga derretida.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a batata amassada, o ovo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Adicione a farinha de trigo aos poucos e sove a massa até que fique homogênea. Por fim, acrescente a manteiga derretida e continue sovando até que a massa desgrude das mãos.
Descanso e Modelagem:
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano limpo, em um local sem correntes de ar. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pães de batata no formato desejado.
Assamento:
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que cresçam. Deixe-os descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado, ervas finas ou até mesmo recheios como presunto e queijo aos pães de batata antes de assar, para dar um toque especial à receita.
Armazenamento:
Os pães de batata podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congelados por até 1 mês. Para consumir, basta aquecê-los no forno antes de servir.
Conclusão:
Com essa receita de pão de batata, você poderá preparar um pão macio, saboroso e versátil, ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
