Receita de Pamonha Salgada
A receita de pamonha salgada é uma opção deliciosa para quem gosta de pratos tradicionais da culinária brasileira. Feita com milho verde, queijo, temperos e outros ingredientes, a pamonha salgada é uma ótima escolha para um lanche ou acompanhamento em qualquer refeição.
Ingredientes:
Para preparar a pamonha salgada, você vai precisar de milho verde, queijo minas ralado, cebola picada, alho picado, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado, leite e óleo.
Modo de Preparo:
Para começar, bata o milho verde no liquidificador com um pouco de leite até obter uma massa homogênea. Em seguida, refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o milho batido, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem cozida.
Depois, despeje a massa em folhas de bananeira ou papel alumínio, formando os pacotes de pamonha. Amarre bem e cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e sirva a pamonha salgada ainda quente.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à receita de pamonha salgada, como carne seca desfiada, linguiça calabresa, tomate picado, entre outros. Use a criatividade e crie sua versão personalizada deste prato típico.
Harmonização:
A pamonha salgada combina muito bem com um café fresquinho ou um suco natural. Experimente servir como entrada em um almoço especial ou como petisco em uma reunião com amigos.
Curiosidade:
A pamonha é um prato típico da culinária caipira, feito à base de milho e envolto em folhas de bananeira. É uma iguaria muito apreciada em festas juninas e em diversas regiões do Brasil.
