Receita de Mironga
Ingredientes
A receita de mironga é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores. Para prepará-lo, você vai precisar de:
- 500g de carne de sol
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates sem pele e sementes
- 1 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Para começar a preparar a mironga, corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por algumas horas para dessalgar. Em seguida, escorra a água e reserve a carne.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourarem. Adicione a carne de sol e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente os tomates picados, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando a carne estiver macia e o molho encorpado, a mironga estará pronta para servir. Sirva acompanhada de arroz branco e farofa.
Variações
Para dar um toque especial à sua mironga, você pode adicionar linguiça calabresa, bacon ou legumes como cenoura e batata. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar a sua versão única deste prato tradicional.
