Ingredientes:
Para a massa da pizza, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 envelope de fermento biológico seco, 1 xícara de água morna e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e misture bem. Aos poucos, adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Descanso da Massa:
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
Montagem da Pizza:
Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando discos de aproximadamente 30cm de diâmetro. Transfira a massa para uma forma de pizza untada e adicione o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência.
Assamento:
Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.
