Receita de Maminha
Ingredientes:
A maminha é um corte de carne bovina muito macio e saboroso. Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 peça de maminha de aproximadamente 1,5 kg
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Alho picado a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. Comece temperando a maminha com sal, pimenta do reino e alho picado.
2. Em uma frigideira ou churrasqueira bem quente, grelhe a maminha dos dois lados até atingir o ponto desejado.
3. Regue a carne com um fio de azeite de oliva durante o cozimento para manter a suculência.
4. Retire a maminha do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas:
– A maminha pode ser acompanhada de molhos, como chimichurri ou vinagrete.
– Sirva a carne fatiada em pratos individuais ou em uma tábua de madeira para compartilhar.
– A maminha também pode ser assada no forno a baixa temperatura para um resultado suculento e macio.
