Receita de Kafta
A receita de kafta é um prato tradicional da culinária árabe, feito com carne moída, temperos e especiarias. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem gosta de sabores intensos e marcantes.
Ingredientes:
Para fazer kafta, você vai precisar de 500g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de hortelã picada, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de páprica doce, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Modele a mistura em formato de salsichas alongadas, como se fossem almôndegas compridas.
Em seguida, leve as kaftas para grelhar em uma churrasqueira ou frigideira bem quente, até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro.
Sugestão de Serviço:
Sirva as kaftas acompanhadas de arroz com lentilhas, tabule e pão sírio. Para um toque especial, prepare um molho de iogurte com pepino e hortelã para acompanhar.
Variações:
Você pode variar a receita de kafta adicionando outros temperos, como canela, noz-moscada ou pimenta síria. Também é possível fazer kafta com carne de cordeiro, frango ou peixe, de acordo com a sua preferência.
Curiosidade:
A kafta é um prato muito popular no Oriente Médio e em diversos países do mundo, sendo apreciada por sua versatilidade e sabor único.
