Receita de Frango Xadrez com Legumes
Ingredientes:
Para a receita de frango xadrez com legumes, você vai precisar de 500g de peito de frango cortado em cubos, 1 pimentão verde cortado em tiras, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 cebola cortada em cubos, 1 cenoura cortada em rodelas, 1 xícara de brócolis, 1 xícara de champignon, 1 xícara de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de óleo de gergelim e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango. Adicione a cebola, os pimentões, a cenoura, o brócolis e o champignon. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em um recipiente, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e um pouco de água. Despeje essa mistura na frigideira e mexa até engrossar.
Acerte o sal e sirva o frango xadrez com legumes acompanhado de arroz branco.
Benefícios:
Essa receita de frango xadrez com legumes é rica em proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, os legumes adicionam fibras que ajudam na digestão e no bom funcionamento do intestino.
Variações:
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas, vagem e couve-flor. Também é possível substituir o frango por carne bovina, suína ou tofu para uma versão vegetariana.
Curiosidade:
O frango xadrez é uma receita de origem chinesa que se popularizou em todo o mundo. O nome “xadrez” faz referência aos cubos dos ingredientes, que lembram as casas de um tabuleiro de xadrez.
