Receita de Esfirra
Ingredientes:
Para a massa da esfirra, você vai precisar de 1 kg de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de leite morno, 1 ovo e 30g de fermento biológico fresco.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar até dissolver. Adicione o leite morno, o óleo, o ovo e o sal. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e sovando a massa até que fique homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio, você vai precisar de 500g de carne moída, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1/2 xícara de chá de salsinha picada, sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja cozida. Acrescente os tomates, a salsinha, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Montagem:
Abra a massa em formato circular e coloque uma porção do recheio no centro. Feche a massa formando um triângulo e aperte bem as bordas para selar. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Sirva quente e aproveite a sua deliciosa esfirra caseira!
