Receita de Esfiha
Ingredientes:
A receita de esfiha tradicional leva os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, água, óleo, carne moída, cebola, tomate, limão, sal, pimenta síria e azeite.
Modo de preparo:
Para preparar a massa da esfiha, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água e o óleo, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio refogando a carne moída com cebola, tomate, limão, sal e pimenta síria. Abra a massa em discos, coloque o recheio e feche em formato de esfiha. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Variações:
É possível variar o recheio da esfiha, utilizando queijo, frango desfiado, calabresa, entre outros ingredientes. Além disso, é possível fazer esfihas doces, utilizando recheios como chocolate, doce de leite e frutas.
Origem:
A esfiha é um prato típico da culinária árabe, muito popular no Brasil. Sua origem remonta ao Oriente Médio, sendo tradicionalmente consumida como um lanche salgado.
Consumo:
A esfiha pode ser consumida como um lanche rápido, acompanhada de sucos, refrigerantes ou chás. É uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.
Curiosidades:
Existem diversas variações da esfiha ao redor do mundo, adaptadas aos ingredientes locais e preferências culinárias. No Brasil, a esfiha se popularizou em padarias e lanchonetes, sendo uma opção acessível e saborosa para os consumidores.
Receita caseira:
Preparar esfihas em casa pode ser uma atividade divertida e saborosa para toda a família. Experimente diferentes combinações de recheios e temperos para criar sua versão única de esfiha.
Harmonização:
A esfiha combina bem com acompanhamentos como coalhada, homus, tabule e saladas frescas. Para uma refeição completa, sirva a esfiha com um mix de folhas verdes e molhos variados.
Conclusão:
A receita de esfiha é versátil e deliciosa, podendo ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa. Experimente diferentes combinações de ingredientes e sabores para criar sua esfiha perfeita.
