Receita de empada com massa podre
A receita de empada com massa podre é uma opção deliciosa para quem gosta de salgados. A massa podre é conhecida por ser mais quebradiça e crocante, o que combina perfeitamente com o recheio suculento das empadas.
Ingredientes:
Para a massa podre: 500g de farinha de trigo, 250g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal.
Para o recheio: frango desfiado, azeitonas picadas, cebola, alho, temperos a gosto.
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em pedaços, o ovo e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio refogando o frango desfiado com a cebola, alho, azeitonas e temperos a gosto.
Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empada. Coloque o recheio e cubra com mais massa.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as empadas estejam douradas.
Variações:
Você pode variar o recheio das empadas com massa podre, utilizando carne moída, queijo, palmito, entre outros ingredientes de sua preferência.
Dicas:
Para deixar a massa ainda mais crocante, você pode pincelar as empadas com gema de ovo antes de assar.
Sirva as empadas com massa podre quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de um bom café ou chá.
