Receita de Cuzcuz
O cuzcuz é um prato tradicional da culinária nordestina, feito à base de flocos de milho e outros ingredientes saborosos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso cuzcuz para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
– 2 xícaras de flocos de milho
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Tomate picado a gosto
– Cebola picada a gosto
– Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e a pimenta do reino e leve ao fogo até ferver.
2. Adicione os flocos de milho à panela e mexa bem, até que a mistura fique homogênea.
3. Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
4. Em uma forma de pudim, coloque os tomates, a cebola, a salsinha e regue com azeite de oliva.
5. Despeje a mistura de cuzcuz na forma e pressione bem para que fique compacto.
6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
7. Desenforme o cuzcuz e sirva em fatias, acompanhado de um bom café fresquinho.
