Receita de Cupim Assado
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de cupim assado, você vai precisar de um cupim de aproximadamente 2 kg, sal grosso a gosto, pimenta do reino moída na hora, alho picado, cebola picada, tomate picado, azeite de oliva e alecrim.
Modo de Preparo:
Primeiramente, faça pequenos cortes na superfície do cupim e tempere com sal grosso, pimenta do reino, alho, cebola, tomate e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque o cupim e regue com um fio de azeite de oliva. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos. O cupim estará pronto quando estiver macio e dourado por fora.
Montagem:
Para servir, fatie o cupim em pedaços generosos e acompanhe com farofa, arroz branco e uma deliciosa salada de folhas verdes.
Variações:
Experimente adicionar bacon em tiras por cima do cupim antes de levar ao forno para um toque extra de sabor. Você também pode regar com um molho barbecue caseiro para um resultado ainda mais suculento.
Curiosidade:
O cupim é um corte de carne muito saboroso, porém, requer um tempo de cozimento mais longo devido à sua textura mais fibrosa. Vale a pena a espera pelo resultado final!
