Receita de Croqueta
Ingredientes:
Para a massa da croqueta, você vai precisar de 500g de batatas cozidas e amassadas, 1 xícara de farinha de trigo, 2 ovos, sal e pimenta a gosto. Para o recheio, sugerimos presunto e queijo picados.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Modele pequenas porções da massa, recheie com o presunto e queijo e modele no formato de croquetas.
Em uma panela, aqueça óleo para fritura e frite as croquetas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Variações:
Você pode variar o recheio das croquetas, utilizando frango desfiado, carne moída, legumes ou até mesmo cogumelos. Experimente diferentes combinações de sabores para criar croquetas únicas e deliciosas.
Dicas:
Para garantir que as croquetas fiquem crocantes por fora e macias por dentro, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar. Não se esqueça de escorrer bem o excesso de óleo após a fritura.
Harmonização:
As croquetas são ótimas para servir como petisco em uma reunião com amigos ou como acompanhamento em um jantar especial. Combine com molhos variados, como maionese temperada, ketchup ou mostarda.
Curiosidade:
As croquetas são um prato tradicional da culinária espanhola, mas ganharam versões e adaptações em diversas culturas ao redor do mundo. Experimente essa receita e descubra o sabor único das croquetas caseiras.
