Receita de Chester
O chester é uma ave muito apreciada durante as festas de final de ano. Para preparar uma deliciosa receita de chester, comece temperando a ave com sal, pimenta, alho, cebola e ervas finas. Deixe marinar por algumas horas para que os sabores se intensifiquem.
Ingredientes:
1 chester inteiro, 1 cebola, 4 dentes de alho, sal, pimenta, ervas finas a gosto.
Modo de preparo:
Em uma assadeira, coloque o chester e regue com a marinada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas, regando a ave com o próprio molho a cada 30 minutos. Sirva o chester assado com acompanhamentos de sua preferência.
Variações:
Para dar um toque especial à receita de chester, experimente adicionar bacon em tiras por cima da ave antes de levar ao forno. Outra opção é rechear o chester com farofa de frutas secas e castanhas.
Dicas:
Para garantir que o chester fique suculento, cubra a assadeira com papel alumínio durante a primeira hora de cozimento. Retire o papel para dourar a ave nos últimos 30 minutos.
Curiosidade:
O chester é uma ave híbrida resultante do cruzamento entre o frango e o peru. Sua carne macia e saborosa faz sucesso em diversas receitas culinárias.
