Ingredientes:
A receita de cheesecake tradicional requer os seguintes ingredientes: cream cheese, açúcar, ovos, creme de leite, essência de baunilha, biscoito tipo maisena, manteiga derretida e gelatina incolor.
Modo de Preparo:
Para preparar o cheesecake, comece triturando os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
Preparo do Recheio:
Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina incolor previamente dissolvida em água quente.
Montagem:
Despeje o recheio sobre a massa de biscoito assada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Cobertura:
Para a cobertura, você pode utilizar geleias de frutas vermelhas, calda de chocolate ou frutas frescas, como morangos ou mirtilos. Decore a gosto e sirva gelado.
