Receita de Charuto
Para preparar a receita de charuto, você vai precisar de folhas de repolho, carne moída, arroz, cebola, alho, tomate, azeite, sal, pimenta e limão. Comece cozinhando o arroz em água fervente até que fique macio. Escorra e reserve.
Passo a passo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e limão a gosto. Deixe cozinhar até que a carne esteja bem dourada.
Acrescente o arroz cozido à carne refogada e misture bem. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela, coloque as folhas de repolho em água fervente por alguns minutos, até que fiquem maleáveis. Escorra e seque as folhas com papel toalha.
Em cada folha de repolho, coloque uma porção da mistura de carne e arroz. Enrole como um charuto, dobrando as pontas para dentro.
Em uma panela grande, coloque os charutos de repolho lado a lado. Adicione o tomate picado e um pouco de água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
Sirva os charutos de repolho quentes, acompanhados de uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
