Receita de Ceviche Tradicional
Ingredientes:
Para a receita de ceviche tradicional, você vai precisar de 500g de peixe branco fresco cortado em cubos, suco de 5 limões, 1 cebola roxa cortada em rodelas finas, 1 pimenta dedo-de-moça picada, coentro picado a gosto, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque o peixe cortado em cubos e adicione o suco de limão. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos na geladeira. Em seguida, adicione a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe na geladeira por mais 10 minutos.
Montagem:
Sirva o ceviche tradicional em um prato fundo, decorando com folhas de coentro e rodelas de limão. Acompanhe com chips de batata doce ou torradas.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao ceviche tradicional, como abacate, milho, tomate, entre outros. A criatividade na combinação de sabores é o segredo para um ceviche delicioso.
Origem:
O ceviche tradicional é um prato típico da culinária peruana, feito à base de peixe cru marinado em suco cítrico. É uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes.
Harmonização:
O ceviche tradicional harmoniza muito bem com vinhos brancos leves e cervejas artesanais refrescantes. Experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.
Curiosidade:
O ceviche tradicional é considerado um prato saudável, pois é rico em proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, o limão utilizado na marinada ajuda na digestão e na absorção de nutrientes.
Conclusão:
O ceviche tradicional é uma opção leve e saborosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com os sabores frescos e marcantes desse prato peruano.
