Receita de Ceviche Simples
Ingredientes:
Para preparar esta receita de ceviche simples, você vai precisar de:
- 500g de peixe branco cortado em cubos;
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas;
- 1 pimentão verde cortado em cubos;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- Coentro picado a gosto;
- 2 limões espremidos;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional).
Modo de Preparo:
Para preparar o ceviche simples, comece temperando o peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Em seguida, adicione a cebola, os pimentões, o coentro e a pimenta dedo-de-moça (se desejar) ao peixe marinado. Misture bem todos os ingredientes.
Deixe o ceviche descansar na geladeira por mais 15 minutos antes de servir.
Montagem:
Sirva o ceviche simples em taças individuais, decorando com folhas de coentro e rodelas de limão. Acompanhe com torradas ou chips de batata doce.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao ceviche simples, como abacate, manga, pepino ou até mesmo camarão. Solte a criatividade e experimente novas combinações!
Dicas:
Para um ceviche mais suave, você pode substituir o limão por lima. O importante é que o peixe fique bem marinado no suco cítrico para garantir a sua cocção.
Se preferir, você pode acrescentar um pouco de molho de pimenta ou molho de soja para dar um toque extra de sabor ao ceviche.
Benefícios:
O ceviche é uma opção leve e saudável, rica em proteínas e nutrientes essenciais. Além disso, é uma excelente fonte de ômega-3, contribuindo para a saúde do coração e do cérebro.
Conclusão:
O ceviche simples é uma receita prática e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor refrescante desse prato tradicional da culinária peruana!
