Receita de Casadinho
Ingredientes:
A receita de casadinho leva os seguintes ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de amido de milho, 1 xícara de açúcar, 200g de manteiga em temperatura ambiente, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal, 200g de goiabada em pedaços.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas e achate levemente com um garfo. Coloque um pedaço de goiabada em cima de metade das bolinhas e cubra com as outras metades.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva.
Variações:
Você pode variar a receita de casadinho substituindo a goiabada por doce de leite, brigadeiro ou outro recheio de sua preferência. Use a criatividade e experimente diferentes combinações.
Dicas:
Para um casadinho mais crocante, você pode adicionar castanhas ou amendoim triturado na massa. Outra dica é utilizar forminhas de diferentes formatos para dar um toque especial aos biscoitos.
Armazenamento:
Os casadinhos podem ser armazenados em um pote hermético por até uma semana. Se preferir, você pode congelar os biscoitos e assar quando desejar.
Origem:
O casadinho é um biscoito tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em festas e eventos. Sua origem remonta às receitas caseiras passadas de geração em geração.
