Receita de Canjiquinha
Ingredientes:
A receita de canjiquinha tradicional leva os seguintes ingredientes: canjiquinha, água, óleo, cebola, alho, tomate, pimentão, calabresa, bacon, linguiça, sal, pimenta do reino, cheiro verde e louro.
Modo de Preparo:
Para preparar a receita de canjiquinha, comece lavando bem a canjiquinha e deixando de molho por algumas horas. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, a calabresa, o bacon e a linguiça no óleo. Adicione a canjiquinha escorrida e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente água até cobrir a canjiquinha, adicione sal, pimenta do reino, cheiro verde e louro a gosto. Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Finalização:
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Mexa bem a canjiquinha antes de servir e aproveite essa deliciosa receita tradicional.
