Receita de Caldo de Legumes
Ingredientes:
Para preparar um delicioso caldo de legumes, você vai precisar de:
– 2 cenouras
– 2 talos de salsão
– 1 cebola grande
– 2 dentes de alho
– 1 abobrinha
– 1 batata
– 1 tomate
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Descasque e corte todos os legumes em pedaços médios.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
3. Adicione os demais legumes e refogue por alguns minutos.
4. Cubra com água e tempere com sal e pimenta.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
6. Após cozido, bata tudo no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
7. Coe o caldo e sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata doce, chuchu, ou até mesmo folhas de couve.
Experimente também adicionar ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para dar mais sabor ao seu caldo de legumes.
