Receita de Caldo de Aipim Simples
Ingredientes:
Para preparar o caldo de aipim simples, você vai precisar de 1 kg de aipim descascado e cortado em pedaços, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 1 litro de água, sal a gosto e cheiro-verde picado.
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o aipim, a cebola, o alho e a água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Retire o caldo da panela e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Volte o caldo para a panela, ajuste o sal e leve ao fogo baixo por mais 5 minutos.
Sirva o caldo de aipim simples quente, polvilhado com cheiro-verde picado.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu caldo de aipim simples, você pode adicionar bacon frito, linguiça calabresa ou até mesmo queijo ralado na hora de servir.
Benefícios do Aipim:
O aipim, também conhecido como mandioca, é uma raiz rica em carboidratos, fibras e diversas vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, é um alimento versátil que pode ser utilizado em diversas receitas.
Conclusão:
O caldo de aipim simples é uma opção prática e saborosa para os dias mais frios. Experimente essa receita e aqueça o seu corpo e alma com todo o sabor e nutrientes do aipim.
