Receita de Caçarola Mineira
A receita de caçarola mineira é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. É um prato simples, porém muito saboroso e reconfortante. A base da caçarola mineira é a combinação de carne, legumes e queijo, tudo cozido lentamente em um molho rico e encorpado.
Ingredientes:
Para preparar a caçarola mineira, você vai precisar de carne bovina em cubos, batatas, cenouras, cebolas, alho, tomates, queijo minas padrão, azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne. Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem macios. Acrescente os tomates picados, as batatas e as cenouras em rodelas, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Adicione o queijo minas padrão em cubos e deixe derreter no molho.
Servir:
Sirva a caçarola mineira bem quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes. O queijo derretido e o molho encorpado combinam perfeitamente com o arroz soltinho e a frescura da salada.
Variações:
Você pode adicionar outros legumes à caçarola mineira, como abobrinha, berinjela ou pimentões coloridos. Experimente também trocar o queijo minas padrão por queijo coalho ou queijo meia cura para dar um toque diferente ao prato.
