Receita de Bolo dos Reis
A receita de bolo dos reis é uma tradição culinária que remonta a séculos atrás, sendo um prato típico de festividades religiosas e comemorações especiais. Este bolo, também conhecido como bolo-rei, é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, recheado de frutas cristalizadas, nozes, amêndoas e especiarias.
Ingredientes
Para preparar o bolo dos reis, você vai precisar de farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, manteiga, ovos, frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, passas, rum, sal, leite e essência de baunilha.
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga derretida, os ovos, as frutas cristalizadas, as nozes, as amêndoas, as passas previamente hidratadas no rum, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano limpo. Em seguida, modele o bolo em formato de coroa e coloque em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30 minutos.
Leve o bolo dos reis ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Decoração
Para decorar o bolo dos reis, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e adicionar frutas cristalizadas e nozes inteiras. Sirva em fatias generosas e desfrute dessa delícia tradicional.
