Receita de Bolo de Aipim
O bolo de aipim, também conhecido como bolo de mandioca, é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir em festas e comemorações.
Ingredientes:
Para preparar o bolo de aipim, você vai precisar de:
- 500g de aipim descascado e ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador, bata o aipim ralado, os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo de coco até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para deixar o bolo de aipim ainda mais saboroso, você pode adicionar coco ralado à massa ou servir com uma calda de chocolate. Experimente também variar os ingredientes, substituindo o leite de coco por leite condensado ou adicionando especiarias como canela e cravo.
