Receita de Bacalhau Salada
Ingredientes:
Azeite de oliva, bacalhau dessalgado, batatas cozidas, cebola roxa, pimentão vermelho, pimentão amarelo, azeitonas pretas, salsa, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola roxa. Adicione o bacalhau dessalgado e desfiado, mexendo bem. Em seguida, acrescente as batatas cozidas em cubos, os pimentões cortados em tiras, as azeitonas pretas e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem:
Transfira a salada de bacalhau para uma travessa e sirva em temperatura ambiente. Se desejar, decore com mais azeitonas pretas e folhas de salsa.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à sua salada de bacalhau, como tomate cereja, ovos cozidos, ou até mesmo substituir as batatas por grão-de-bico.
Harmonização:
Essa salada de bacalhau combina muito bem com um vinho branco fresco ou uma cerveja artesanal leve.
Curiosidade:
O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa e é conhecido por sua versatilidade e sabor único.
Benefícios:
O bacalhau é uma excelente fonte de proteína, ômega-3 e diversos nutrientes essenciais para a saúde.
Conclusão:
A salada de bacalhau é uma opção leve, saudável e muito saborosa para servir como entrada ou prato principal em suas refeições.
