Receita de Arroz Grego
O arroz grego é uma receita tradicional da culinária mediterrânea, conhecida por sua combinação única de sabores e aromas. Para preparar essa deliciosa iguaria, você vai precisar de ingredientes como arroz branco, cebola, alho, azeite de oliva, caldo de legumes, tomate, pimentão, azeitonas, passas, canela, noz-moscada, sal e pimenta.
Passo 1: Preparo dos Ingredientes
Comece picando a cebola, o alho, o tomate e o pimentão em pedaços pequenos. Reserve as azeitonas e as passas para adicionar no final do preparo.
Passo 2: Refogado
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3: Adição do Arroz
Acrescente o arroz à panela e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no refogado. Adicione o caldo de legumes, a canela, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
Passo 4: Cozimento
Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela. Adicione água aos poucos, se necessário, até que o arroz esteja macio.
Passo 5: Finalização
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as azeitonas e as passas, misturando delicadamente. Sirva o arroz grego quente, acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho branco.
