Receita de Arroz com Bacalhau
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de arroz com bacalhau, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado e desfiado, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão vermelho picado, 1 tomate picado, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o bacalhau desfiado e deixe dourar. Em seguida, acrescente o pimentão, o tomate, o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz e o bacalhau. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. Essa receita de arroz com bacalhau é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.
Variações:
Você pode adicionar azeitonas, ervilhas, ovos cozidos e até mesmo pimenta dedo-de-moça para dar um toque especial a essa receita. Use a sua criatividade e experimente novos ingredientes!
Benefícios:
O bacalhau é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, além de ser um alimento leve e saudável. O arroz, por sua vez, é uma ótima fonte de energia e carboidratos, garantindo uma refeição equilibrada e saborosa.
Curiosidade:
O bacalhau é um peixe muito consumido em países como Portugal e Espanha, sendo considerado um ingrediente nobre e tradicional em diversas receitas da culinária internacional.
