Receita de Arroz Biro Biro
O arroz biro biro é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Para preparar essa delícia, você vai precisar de arroz, bacon, linguiça calabresa, ovos, cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e pimenta.
Passo a Passo
Comece fritando o bacon em uma panela grande até que fique crocante. Em seguida, adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe dourar. Acrescente a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem macios.
Adicione o arroz lavado e escorrido, mexendo bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no tempero. Em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo.
Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, frite os ovos mexidos. Quando estiverem prontos, reserve. Assim que o arroz estiver cozido, misture os ovos mexidos, a salsinha e a cebolinha picadas, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Servir
O arroz biro biro está pronto para ser servido! Sirva quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes ou de acordo com sua preferência. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, surpreendendo a todos com seu sabor único.
