Receita de Arroz à Grega
A receita de arroz à grega é um prato tradicional da culinária brasileira, que combina arroz cozido com legumes e temperos. É uma opção versátil e saborosa para acompanhar diversos tipos de carnes e peixes.
Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
– 1 cenoura pequena ralada
– 1/2 pimentão verde picado
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 lata de milho verde escorrido
– 1/2 xícara de ervilhas frescas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 4 xícaras de água quente
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar. Adicione os pimentões, a cenoura, o milho e as ervilhas, e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o arroz lavado e escorrido, mexa bem e adicione a água quente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
Sirva o arroz à grega quente, acompanhando sua proteína favorita.
Dicas:
– Você pode adicionar passas, castanhas ou azeitonas picadas para dar um toque especial ao arroz.
– Experimente trocar os legumes por outros de sua preferência, como brócolis, abobrinha ou tomate.
– Para um arroz mais colorido, utilize pimentões de diferentes cores.
