Receita de Acarajé Simples
Ingredientes:
Para a massa do acarajé simples, você vai precisar de 500g de feijão fradinho, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, sal a gosto e óleo de dendê para fritar.
Modo de Preparo:
Deixe o feijão fradinho de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata o feijão no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione a cebola, o alho e o sal, e bata novamente.
Aqueça o óleo de dendê em uma panela funda. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhos com a massa e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Montagem:
O acarajé simples pode ser servido com vatapá, caruru, camarão seco e pimenta. Basta abrir o bolinho ao meio, rechear com os acompanhamentos e aproveitar essa delícia da culinária baiana.
