Receita de Acarajé
Ingredientes:
Para a massa do acarajé, você vai precisar de:
- 500g de feijão fradinho
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Óleo de dendê para fritar
Modo de preparo:
Deixe o feijão fradinho de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione a cebola, o alho e o sal, e bata novamente.
Aqueça o óleo de dendê em uma panela funda. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhos com a massa e frite no óleo quente até dourar.
Montagem:
Sirva o acarajé recheado com vatapá, camarão seco e salada de tomate, cebola e coentro. Bom apetite!
