Receita de Cuscuz Nordestino
O cuscuz nordestino é uma receita tradicional da região, feito à base de flocos de milho, água e sal. É um prato versátil que pode ser consumido no café da manhã, almoço ou jantar.
Ingredientes:
– 500g de flocos de milho
– 500ml de água
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
2. Coloque a massa em uma cuscuzeira previamente untada com óleo e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
3. Desenforme o cuscuz ainda quente e sirva acompanhado de manteiga, queijo coalho e café preto.
Variações:
– Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque adocicado.
– Experimente substituir a água por leite de coco para um cuscuz mais cremoso.
– Acrescente pedaços de carne seca desfiada para uma versão mais completa do prato.
Dicas:
– Para desenformar o cuscuz com facilidade, passe um pouco de água na cuscuzeira antes de colocar a massa.
– Sirva o cuscuz acompanhado de ovos cozidos e sardinha para uma refeição completa e nutritiva.
