Receita de creme de galinha nordestino
O creme de galinha nordestino é uma receita tradicional da região, muito apreciada por seu sabor único e cremosidade. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como frango desfiado, creme de leite, leite de coco, azeite de dendê, entre outros.
Ingredientes:
500g de peito de frango desfiado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha e coentro picados para finalizar
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar por alguns minutos.
Acrescente o creme de leite e o leite de coco, mexendo bem para incorporar os sabores. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Por fim, adicione a cebolinha e o coentro picados, ajuste o sal e a pimenta se necessário, e sirva quente.
Variações:
Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural. Também é possível adicionar legumes como cenoura e batata para enriquecer o prato.
