Receita de Creme de Espinafre
O creme de espinafre é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação. Para preparar essa receita, você vai precisar de espinafre fresco, creme de leite, manteiga, farinha de trigo, leite, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Passo 1: Preparo do Espinafre
Lave bem as folhas de espinafre e retire os talos. Em uma panela, refogue o espinafre com um pouco de manteiga até murchar. Reserve.
Passo 2: Preparo do Molho Branco
Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados. Adicione a farinha de trigo e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Passo 3: Montagem do Creme
Acrescente o espinafre refogado ao molho branco e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até o creme engrossar. Por fim, adicione o creme de leite e mexa até incorporar.
Passo 4: Servir
Sirva o creme de espinafre quente, acompanhado de torradas ou pão italiano. Você também pode finalizar com um fio de azeite e queijo parmesão ralado na hora.
Variações da Receita
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural. Você também pode adicionar bacon crocante ou cogumelos refogados para dar um toque especial ao creme de espinafre.
Benefícios do Espinafre
O espinafre é rico em ferro, fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e magnésio. Incluir esse vegetal na sua dieta ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter a saúde dos ossos e da pele.
Conclusão
O creme de espinafre é uma opção versátil e nutritiva para refeições rápidas e saudáveis. Experimente essa receita em casa e aproveite todos os benefícios que o espinafre pode oferecer para a sua saúde.
