Como fazer coxinha de mandioca
A coxinha de mandioca é uma variação deliciosa da tradicional coxinha de frango, sendo uma opção perfeita para quem busca uma versão mais leve e saudável. Para preparar essa delícia, comece cozinhando a mandioca até que fique bem macia.
Ingredientes:
– 500g de mandioca cozida e amassada
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
3. Acrescente a mandioca amassada e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Modele as coxinhas e frite em óleo quente até dourarem.
5. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dicas:
– Você pode adicionar requeijão cremoso à massa para deixar a coxinha ainda mais cremosa.
– Experimente variar o recheio com queijo ou legumes para criar novas versões dessa delícia.
