Receita de couve-flor gratinada

Receita de Couve-flor Gratinada

A receita de couve-flor gratinada é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para servir como acompanhamento em diversas refeições.

Ingredientes:

1 couve-flor média, 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de queijo ralado, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a couve-flor em água fervente por cerca de 10 minutos, escorra e reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux.

3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione metade do queijo ralado, mexendo até derreter.

5. Em um refratário, disponha a couve-flor cozida e cubra com o molho branco.

6. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

Sugestão de Serviço:

Sirva a couve-flor gratinada como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas, ou como prato principal acompanhada de uma salada verde.