Como fazer costelinha com canjiquinha
Ingredientes:
A costelinha de porco é um corte de carne suculento e saboroso, perfeito para ser combinado com a textura cremosa da canjiquinha. Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de:
- 1 kg de costelinha de porco
- 500g de canjiquinha
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
- Água
Modo de preparo:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costelinha de porco.
2. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão, refogando até que fiquem macios.
3. Acrescente a canjiquinha e tempere com sal e pimenta.
4. Cubra com água e tampe a panela de pressão.
5. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. Sirva a costelinha com canjiquinha bem quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes.
Dicas:
– Você pode adicionar bacon em cubos para dar um sabor extra ao prato.
– Experimente finalizar com cheiro-verde picado na hora.
– Se preferir, substitua a canjiquinha por arroz branco.
