Receita com Língua de Boi
A receita com língua de boi é um prato tradicional e muito saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras. A língua de boi é uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais deliciosa quando cozida lentamente com temperos e especiarias.
Ingredientes
Para preparar a receita com língua de boi, você vai precisar dos seguintes ingredientes: língua de boi, cebola, alho, tomate, pimentão, louro, caldo de carne, vinho tinto, azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Para começar, cozinhe a língua de boi em água fervente por cerca de 1 hora, até que esteja macia. Em seguida, retire a pele e corte a língua em fatias finas. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite. Adicione a língua de boi fatiada e refogue por mais alguns minutos.
Adicionando os Temperos
Acrescente o louro, o caldo de carne e o vinho tinto à panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe apurar por mais alguns minutos.
Finalização e Servir
Quando a língua de boi estiver bem macia e o molho estiver encorpado, desligue o fogo e sirva a receita com língua de boi acompanhada de arroz branco e legumes cozidos. Bom apetite!
