Receita de Cocada Tradicional
Ingredientes:
Açúcar, coco ralado, leite de coco, manteiga e ovos.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o açúcar, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione os ovos e continue mexendo até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 30 minutos.
Rendimento:
Cerca de 20 porções.
Dicas:
Para uma cocada mais cremosa, adicione um pouco de leite condensado. Você também pode acrescentar cravo e canela para dar um toque especial ao sabor.
Variações:
Experimente substituir o coco ralado por amendoim ou castanhas, para uma versão mais crocante da cocada tradicional.
Armazenamento:
Guarde a cocada em um recipiente hermético, em local fresco e seco, para manter sua textura e sabor por mais tempo.
Curiosidade:
A cocada é um doce típico da culinária brasileira, muito apreciado em festas juninas e outras comemorações.
