Receita de Cocada de Coco
Ingredientes:
Açúcar, coco ralado, leite de coco, manteiga e ovos.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o açúcar, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
Continue mexendo até a cocada começar a desgrudar do fundo da panela.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 30 minutos.
Rendimento:
Cerca de 20 porções.
Dicas:
Para uma cocada mais cremosa, adicione um pouco de leite condensado.
Experimente também adicionar amendoim ou castanhas para dar um toque especial.
Variações:
Você pode substituir o coco ralado por coco fresco, se preferir.
Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
