Receita caseira de queijo
Ingredientes:
Para fazer essa deliciosa receita caseira de queijo, você vai precisar de:
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Adicione o vinagre branco e mexa bem. Deixe descansar por 10 minutos.
Após o tempo de descanso, o leite irá coalhar. Coe a mistura em uma peneira forrada com um pano limpo e deixe escorrer o soro.
Tempere o queijo com sal a gosto e modele conforme desejar. Deixe na geladeira por algumas horas antes de consumir.
Variações:
Você pode adicionar ervas finas, pimenta ou até mesmo pedaços de frutas secas para dar um toque especial ao seu queijo caseiro.
Como utilizar:
O queijo caseiro pode ser consumido puro, em sanduíches, saladas ou derretido em pratos quentes.
Armazenamento:
Guarde o queijo caseiro em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Curiosidade:
Fazer queijo em casa é uma ótima maneira de aproveitar o leite que está prestes a vencer e evitar o desperdício.
