Receita de Carne de Panela
A receita de carne de panela é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua praticidade e sabor único. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como carne bovina, cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, batata, óleo, sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto.
Passo a passo para preparar a carne de panela
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Adicione a carne cortada em cubos e deixe dourar por todos os lados.
3. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura e os temperos. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
4. Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela de pressão.
5. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
6. Abra a panela, adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Verifique o sal e a pimenta-do-reino e ajuste os temperos, se necessário.
8. Sirva a carne de panela bem quentinha acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas para deixar a carne de panela ainda mais saborosa
Para dar um toque especial à sua carne de panela, você pode adicionar vinho tinto seco durante o cozimento, ou até mesmo caldo de carne caseiro. Outra dica é deixar a carne marinando nos temperos por algumas horas antes de preparar, para que ela absorva bem os sabores.
