Receita de Carne Louca da Vovó
Ingredientes:
A receita de carne louca da vovó requer os seguintes ingredientes: carne bovina, cebola, alho, pimentão, tomate, louro, caldo de carne, vinho tinto, azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Para preparar a carne louca da vovó, comece refogando a cebola, o alho e o pimentão no azeite. Adicione a carne cortada em cubos e deixe dourar. Acrescente o tomate picado, o louro, o caldo de carne e o vinho tinto. Deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.
Dicas:
Para dar um toque especial à receita de carne louca da vovó, você pode adicionar cenoura e batata ao cozimento. Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
Variações:
Experimente substituir a carne bovina por carne de porco ou frango para uma versão diferente da carne louca da vovó. Você também pode adicionar ervas frescas, como salsa e cebolinha, para um sabor ainda mais marcante.
Origem:
A carne louca é um prato tradicional da culinária brasileira, com influências da cozinha portuguesa. A receita da vovó é passada de geração em geração, sendo um verdadeiro tesouro gastronômico familiar.
Curiosidades:
O nome “carne louca” vem da textura desfiada da carne, que lembra fios soltos e desalinhados, dando a impressão de estar “louca”. É um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para reunir a família em torno da mesa.
Conclusão:
A receita de carne louca da vovó é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira, repleta de sabores e memórias afetivas. Experimente preparar esse prato e se deliciar com todo o carinho e tradição que ele carrega.
