Receita de Carne de Forno Assada
Ingredientes:
1 kg de carne bovina (pode ser patinho, alcatra ou contrafilé)
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta, alho picado, vinho tinto e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
2. Em uma assadeira, coloque as cebolas cortadas em rodelas no fundo.
3. Coloque a carne por cima das cebolas e regue com a marinada.
4. Adicione o azeite de oliva, as folhas de louro, o alecrim e o tomilho.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas.
6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
7. Retire do forno, fatie a carne e sirva quente.
Dicas:
– Você pode adicionar legumes como batatas, cenouras e abobrinhas na assadeira junto com a carne.
– Experimente regar a carne com um pouco de molho barbecue antes de levar ao forno para um sabor extra.
– Sirva a carne de forno assada com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
