Receita de Canjica Branca
A receita de canjica branca é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, muito apreciada em festas juninas e em outras ocasiões especiais. Feita com milho branco, leite, açúcar e especiarias, a canjica branca é uma opção deliciosa e reconfortante para quem gosta de sobremesas cremosas e doces.
Ingredientes:
500g de milho branco para canjica, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de açúcar, canela em pau, cravo-da-índia, canela em pó e amendoim torrado para decorar.
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, cozinhe o milho branco com água até que fique macio. Escorra a água e adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau e o cravo-da-índia. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Retire a canela em pau e o cravo-da-índia, transfira a canjica para uma travessa e polvilhe canela em pó e amendoim torrado por cima. Sirva quente ou gelada, conforme preferir.
Variações:
Você pode adicionar leite de coco ou coco ralado à receita de canjica branca para dar um toque especial. Também é possível substituir o açúcar por leite condensado, se preferir uma versão mais doce.
Curiosidade:
A canjica branca é uma sobremesa típica das festas juninas, mas pode ser apreciada em qualquer época do ano. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados com um sabor tradicional e irresistível.
