Receita de Caldo de Sururu
O caldo de sururu é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região nordeste do país. Feito com ingredientes simples, como sururu fresco, cebola, tomate, coentro e pimentão, é uma opção deliciosa e nutritiva para os dias mais frios.
Ingredientes:
Para preparar o caldo de sururu, você vai precisar de:
- 500g de sururu fresco
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- Coentro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Água
Modo de Preparo:
Para começar, limpe bem o sururu em água corrente e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que fiquem macios. Adicione o sururu e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
Quando o sururu estiver macio, desligue o fogo e sirva o caldo bem quente, acompanhado de torradas ou arroz branco.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu caldo de sururu, você pode adicionar leite de coco, azeite de dendê ou até mesmo camarões. Experimente diferentes combinações de temperos e ingredientes para criar a sua versão única deste prato tradicional.
Benefícios:
O sururu é rico em proteínas, minerais e vitaminas, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada. Além disso, o caldo de sururu é reconfortante e perfeito para aquecer o corpo nos dias mais frios.
