Receita de Caldo de Pinto
O caldo de pinto é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada por seu sabor único e reconfortante. Para preparar esse prato delicioso, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade.
Ingredientes:
1 pinto limpo e cortado em pedaços, 2 litros de água, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 2 tomates picados, 1 pimentão verde picado, 1 cenoura em rodelas, 1 batata em cubos, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo. Adicione o pinto, a cebola, o alho, os tomates e o pimentão. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora.
Acrescente a cenoura, a batata, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o caldo esteja bem apurado.
Finalização:
Retire do fogo e sirva o caldo de pinto bem quente, acompanhado de arroz branco e uma pimenta para quem gosta de um toque a mais de sabor. Bom apetite!
