Receita de Caldo de Ovos
O caldo de ovos é uma receita simples e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. Feito com ingredientes básicos e fáceis de encontrar, é uma opção deliciosa para aquecer o corpo e a alma.
Ingredientes:
Para preparar o caldo de ovos, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o caldo de galinha até começar a ferver. Enquanto isso, separe as claras das gemas dos ovos.
Bata as claras em neve e reserve. Adicione as gemas ao caldo de galinha quente, mexendo rapidamente para que elas cozinhem sem formar grumos.
Com cuidado, incorpore as claras em neve ao caldo, mexendo delicadamente para que elas se misturem sem perder a leveza.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva o caldo de ovos bem quente, decorado com cebolinha picada.
Dicas:
Para um caldo mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite fresco antes de servir. Experimente também variar os temperos, adicionando noz-moscada, curry ou páprica.
