Receita de Caldo de Abóbora
Ingredientes:
Para preparar o caldo de abóbora, você vai precisar de 1 abóbora média, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto, 1 litro de caldo de legumes e salsinha picada para finalizar.
Modo de Preparo:
1. Comece descascando e cortando a abóbora em pedaços médios.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
3. Adicione a abóbora e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente o caldo de legumes, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora esteja bem macia.
5. Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6. Volte o creme para a panela e aqueça em fogo baixo.
7. Sirva o caldo de abóbora bem quente, finalizando com salsinha picada por cima.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu caldo de abóbora, experimente adicionar gengibre ralado, curry em pó ou até mesmo um pouco de leite de coco para um sabor mais exótico.
Benefícios da Abóbora:
A abóbora é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para manter a saúde do coração, regular o intestino e fortalecer o sistema imunológico.
Conclusão:
O caldo de abóbora é uma opção saudável, saborosa e reconfortante para os dias mais frios. Experimente essa receita e aqueça o seu corpo e alma com todo o sabor da abóbora!
